目前市场上使用的油烟净化器产品主要为静电式油烟净化器，它可以将污浊的油烟净化成干净空气，是餐厅减少油烟污染，减少扰民，其关键原理主要是静电吸附，油烟被吸附到极板上，用过一段时间之后，就需要对油烟净化器设备进行清洗，如果不及时清洗，油烟净化设备的净化效率会大幅下降，而且还很有可能会造成设备零部件的损坏。

油烟净化器具体怎么清洗？

方法/步骤：

按照烧碱与水比例为1：20，配置油烟净化器火碱清洗液。

关闭设备所有的供电电源，打开油烟净化器的机门，拧开左侧上下两颗螺旋帽，用力拉开电场内门。

用螺丝刀触碰电场的正负极板进行放电，再戴上手套， 用手抓住电场两侧将电场抽出。

横放于火碱清洗液中，浸泡3-5分钟后将电场取出置于空地上。

用高压水枪将电场中的油污杂物和火碱清洗液冲洗干净。

将清洗好的油烟净化器，置于通风无灰尘的环境下自然晾干，晾干后将电场按照原来的组装方式放回油烟净化器内即可。

净化器清洗注意事项：

1、先请客户关停厨房设备，用胶纸盖好或将所有的餐具转移到安全干净的地方存放，防止被污染，放置好工作进行中告示牌，提醒客人注意安全。

2、工作人员穿戴好相应的劳动保护用品，确保安全施工。

3、用专用的拆卸工具打开油烟净化器外壳，确保断电情况下操作。